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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

5137-52-0

N° EINECS :

225-895-7

N° FEMA :

Donnée indisponible.

N° JECFA :

Donnée indisponible.

N° FLAVIS :

09.761

Tenue :

Coeur

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Peut former de l'Acide Phénylacétique en stabilité sous l'effet de la chaleur. Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.

Densité :

0,982

Formule Brute :

C₁₃H₁₈O₂

Masse Molaire :

206,28 g/mol

Point Eclair :

110°C

Log P :

Donnée indisponible,

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

269°C

Seuil de détection :

Donnée indisponible.

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Comme la plupart des esters, le Phényl Acétate d'Amyle est synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Acide Phénylacétique (obtenu à partir du chlorure de benzyl et du cyanure de sodium) et l'Alcool Amylique (ou Pentanol). Cette réaction est catalysée par un acide fort tel que l'acide sulfurique concentré, présent dans le milieu réactionnel en faible quantité. L'Acide Phénylacétique peut aussi être remplacé par de l'anhydride phénylacétique, pour augmenter le rendement de la réaction.

Précurseurs de synthèse :

Le Phényl Acétate d'Amyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Le Phényl Acétate d'Amyle est un isomère de position du Phényl Acétate d'Isoamyle. Leur note est cependant assez différente : l'Isoamyl possède une note plus chocolatée, tandis que l'Amyl est plus vert et moins miellé. Le Floropal® est aussi un isomère de constitution de cette molécule. Il possède une note plus soufrée et fruitée, réminiscente de la rhubarbe.

Présence dans la nature :

Une trace de Phényl Acétate d'Amyle est présente dans la Menthe Poivrée HE. Il est donc possible d'en extraire à l'état naturel, en très faible quantité. C'est néanmoins la molécule synthétique qui est généralement utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Le Phényl Acétate d'Amyle est moins utilisé que le Phényl Acétate d'Isoamyle, il est tout de même utilisé dans des accords jacinthe, pour sa note à la fois rosée et verte, et pour faire le lien entre une tête verte et une note de cœur plus rosée.

Autres noms :

Amyl Phenyl Acetate, Phényl Acétate d'Amyle, Amyl phenylacetate, Phénylacétate de pentyl, Pentyl phenylacetate, pentyl 2-phenylacetate, 2-phenylacetate de pentyl

Commentaires et anecdotes :

En comparaison aux notes rosées et vertes classiques comme le Phénoxanol® ou le Rosacétol® entre autres, le Phényl Acetate d'Amyle se distingue par sa note miellée, presque gourmande.

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

Le Phényl Acétate d'Amyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

Une trace de Phényl Acétate d'Amyle est présente dans la Menthe Poivrée HE. Il est donc possible d'en extraire à l'état naturel, en très faible quantité. C'est néanmoins la molécule synthétique qui est généralement utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :