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Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

698-76-0

N° EINECS :

211-820-5

N° FEMA :

3214

N° JECFA :

228

N° FLAVIS :

10.015

Tenue :

Fond

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€€

Stabilité :

Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.

Densité :

1,001

Formule Brute :

C₈H₁₄O₂

Masse Molaire :

142,2 g/mol

Point Eclair :

125°C

Log P :

1,16

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

Donnée indisponible.

Seuil de détection :

Donnée indisponible.

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

L'Octalactone-Delta est synthétisée, comme pour toute lactone, par la condensation d'un acide et d'un alcool, qui se cyclisent ensemble, en présence d'un phosphate ou d'un sulfate alcalin. Ici, l'alcool concerné est le butanol et l'acide concerné est l'acide but-3-ènoïque. La synthèse peut aussi être faite par intra-estérification de l'acide 5-hydroxyoctanoïque. Par ailleurs, comme pour la synthèse de toutes les lactones, des voies biosynthétiques sont développées par les sociétés productrices.

Précurseurs de synthèse :

L'Octalactone-Delta n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

L'Octalactone-Delta est isomère de position de l'Acétate de cis-3-Hexènyle. Cependant, les deux molécules sont bien différentes structurellement et olfactivement. Le carbone asymétrique de cette lactone ne change en rien la nature de la molécule produite : seul un mélange racémique des deux énantiomères est utilisé en parfumerie.

Présence dans la nature :

L'Octalactone-Delta est présente dans le principe odorant de plusieurs fruits tels que la pêche, l'abricot ou l'ananas, ainsi que dans le beurre et certains autres produits laitiers. Néanmoins, il n'existe pas de production à l'état naturel.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

L'Octalactone-Delta est utilisée dans les notes lactoniques-coco, fruitées exotiques et tropicales, pour apporter une facette coco. Utilisée dans les parfums fruités et dans les notes gourmandes de certains parfums.

Autres noms :

6-propyloxan-2-one, 5-hydroxyoctanoic acid lactone, 5-octalactone, octano-1,5-lactone, 5-octanolide, octanolactone, 5-propyl-5-hydroxypentanoic acid lactone, delta-propyl-delta-valerolactone, 6-propyloxan-2-one, tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one, 6-propyltetrahydro-2H-pyran-2-one

Commentaires et anecdotes :

L'Octalactone-Delta est l'une des lactones ayant l'odeur de noix de coco la plus affirmée. L'odeur des autres lactones évoquent souvent une odeur de pêche ou de noix de coco. Cette lactone est loin d'être la plus utilisée du milieu de la parfumerie.

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

L'Octalactone-Delta n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

L'Octalactone-Delta est présente dans le principe odorant de plusieurs fruits tels que la pêche, l'abricot ou l'ananas, ainsi que dans le beurre et certains autres produits laitiers. Néanmoins, il n'existe pas de production à l'état naturel.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :