Utilisation :
Le Sulfure de Diméthyle est utilisé en petite quantité dans des notes fruitées-exotiques, rouges, des notes boisées, vertes et dans les eaux fraiches. A faible dose, apporte un côté juteux et acide aux notes fruitées, et une facette oignon en surdose.
Autres noms :
Diméthyl Sulfide, methylsulfanylmethane, dimethyl monosulfide, dimethyl sulphyde, dimethyl thioether, DMS, exact-S, methane thiomethane, methyl monosulfide, methyl sulfide, methyl thioether, methylsulfanylmethane, 2-thiapropane, thiobismethane, 2-thiopropane
Commentaires et anecdotes :
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Commentaires :