Utilisation :
La Fructone® est utilisée dans des notes fruitées pour tous types de fruits. Utile dans des notes rosées pour l'apport d'une note fruitée, dans des notes vertes, aromatiques et marines. En surdose, apport d'une facette fermentée.
Autres noms :
Jasmaprunate®, Aplifine®, Frutimety®, Methyl Dioxolan, Applinal®, ethyl 2-(2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl) Acetate, Acétate d'Ethyle 2-(2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl), apple ketal, applinal, applitone, ethyl aceto acetate EG acetal, ethyl acetoacetate ethylene glycol ketal, ethyl-2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetate, fragolan, frutinal, ketopommal, methyldioxolan
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Commentaires :
Nootkatone used as a fragrance ingredient should be at least 98% pure, with a melting point of at least 32°C. Lower purity grades may not be used as a fragrance ingredient. Methods for the determination of purity of nootkatone are provided on the IFRA website www.ifraorg.org.