ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

39255-32-8

N° EINECS :

254-384-1

N° FEMA :

3488

N° JECFA :

214

N° FLAVIS :

09.526

Tenue :

Tête

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Stable uniquement en bases assouplissant et shampoing. Particulièrement instable en bases lessive et javel

Densité :

0,86

Formule Brute :

C₈H₁₆O₂

Masse Molaire :

144,21 g/mol

Point Eclair :

41°C

Log P :

2,65

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

153°C

Seuil de détection :

0,003 ppb (0,0000000000003% !)

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Le Manzanate® peut être synthétisé par réaction d'estérification entre l'acide 2-méthylpentanoïque et l'éthanol. Cette réaction peut être catalysée par la présence d'un acide fort en faible quantité dans le milieu réactionnel comme l'acide sulfurique concentré. L'utilisation d'acide chloro-2-méthylpentanoïque peut aussi être utile.

Précurseurs de synthèse :

Le Manzanate® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé utilisé dans les parfums.

Isoméries :

Le Manzanate® possède un carbone asymétrique dans sa structure. Il existe donc le (R)-2-méthylpentanoate d'éthyle et le (S)-2-méthylpentanoate d'éthyle. Le Manzanate® désigne un mélange racémique de ces deux énantiomères. Ils ne sont pas utilisés séparément. Par ailleurs, le Caproate d'Ethyle est un isomère de position du Manzanate®. Son odeur est moins élégante et plus proche de l'ananas mûr, moins vert.

Présence dans la nature :

Le Manzanate® n'est pas présent à l'état naturel.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,1 %	0,2 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	3,6 %	0,4 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	Non restreint

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,19 %	0,057 %	1,2 %	1,1 %	0,27 %	0,27 %	0,27 %	0,091 %	0,63 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
2,2 %	2,2 %	0,091 %	2,1 %	2,1 %	7,5 %	0,091 %	0,091 %	Non restreint

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Le Manzanate® est une molécule clé dans les parfums masculins. Il y est souvent utilisé en petite quantité pour apporter un fort impact fruité et addictif dès la tête du parfum, et une note métallique et verte. Utilisé également dans les accords de pomme, d'ananas, de fruits exotiques et de fruits jaunes, donnant un effet montant et vert.

Autres noms :

applinate, 2-methyl pentanoate d'éthyle, 2-methyl valerate d'éthyle, 2-methyl-4-pentanoate d'éthyle, mazanate, melon valerate

Commentaires et anecdotes :

Le Manzanate® est l'une des clés commerciales de la parfumerie moderne. Justement dosé, il permet de rendre le parfum accrocheur, qu'il soit utilisé dans les parfums fonctionnels ou de parfumerie fine. Parmis ces clés, le Verdox®, l'Acétate de Styrallyle, l'Ambroxan® et bien d'autres matières premières peuvent être citées.

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

Le Manzanate® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé utilisé dans les parfums.

Isoméries :

Présence dans la nature :

Le Manzanate® n'est pas présent à l'état naturel.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

SPECIFICATIONS

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

43

Commentaires :

Nootkatone used as a fragrance ingredient should be at least 98% pure, with a melting point of at least 32°C. Lower purity grades may not be used as a fragrance ingredient. Methods for the determination of purity of nootkatone are provided on the IFRA website www.ifraorg.org.

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION

Amendement :

40

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :