ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

110-43-0

N° EINECS :

203-767-1

N° FEMA :

2544

N° JECFA :

283

N° FLAVIS :

07.002

Tenue :

Tête

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.

Densité :

0,82

Formule Brute :

C₇H₁₄O

Masse Molaire :

114,18 g/mol

Point Eclair :

46°C

Log P :

1,98

Point de Fusion :

-35°C

Point d'ébullition :

150°C

Seuil de détection :

Son seuil de détection est entre 1 ppb et 1,33 ppm selon les personnes, et son seuil de reconnaissance est situé entre 2,66 ppm et 3,73 ppm (0,000373%),

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Méthyl Amyl Cétone est synthétisée par oxydation catalytique du 2-heptenol. Cette oxydation peut être faite par exemple en présence d'hypochlorite de sodium à haute température.

Précurseurs de synthèse :

Une hydrogénation de la Méthyl Amyl Cétone la convertit en 2-heptanol, ayant aussi un intérêt olfactif.

Isoméries :

Lorsque la fonction cétone de la Méthyl Amyl Cétone est déplacée, l'odeur peut radicalement changer. Ainsi, par exemple, l'Ethyl Butyl Cétone possède une odeur plus verte, grasse et fruitée. L'Aldéhyde C7 est un isomère de constitution de la Méthyl Amyl Cétone, mais possède une odeur totalement différente de ce dernier.

Présence dans la nature :

La Méthyl Amyl Cétone est présente dans de nombreux végétaux et fromages. Le végétal en contenant le plus est une algue verte appelée Ulva rigida. C'est cependant la Méthyl Amyl Cétone synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,1 %	0,2 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	3,6 %	0,4 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	Non restreint

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,19 %	0,057 %	1,2 %	1,1 %	0,27 %	0,27 %	0,27 %	0,091 %	0,63 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
2,2 %	2,2 %	0,091 %	2,1 %	2,1 %	7,5 %	0,091 %	0,091 %	Non restreint

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

La Méthyl Amyl Cétone est utilisée dans des notes fruitées, des notes lavandées (en trace pour donner du montant en tête) et des notes épicées.

Autres noms :

2-Heptanone, Methyl Amyl Ketone, butyl acetone, eastapure MAK, heptan-2-one, ketone C-7, MAK, methyl pentyl ketone, pentyl methyl ketone

Commentaires et anecdotes :

En comparaison à la Méthyl Hexyl Cétone, cette dernière possède une note plus terreuse, moins proche du champignon que la Méthyl Amyl Cétone.

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Méthyl Amyl Cétone est synthétisée par oxydation catalytique du 2-heptenol. Cette oxydation peut être faite par exemple en présence d'hypochlorite de sodium à haute température.

Précurseurs de synthèse :

Une hydrogénation de la Méthyl Amyl Cétone la convertit en 2-heptanol, ayant aussi un intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

La Méthyl Amyl Cétone est présente dans de nombreux végétaux et fromages. Le végétal en contenant le plus est une algue verte appelée Ulva rigida. C'est cependant la Méthyl Amyl Cétone synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

SPECIFICATIONS

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

43

Commentaires :

Nootkatone used as a fragrance ingredient should be at least 98% pure, with a melting point of at least 32°C. Lower purity grades may not be used as a fragrance ingredient. Methods for the determination of purity of nootkatone are provided on the IFRA website www.ifraorg.org.

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION

Amendement :

40

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :