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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

93-15-2

N° EINECS :

202-223-0

N° FEMA :

2475

N° JECFA :

1790

N° FLAVIS :

Donnée indisponible.

Tenue :

Coeur

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Rougit à la lumière et en milieu basique. Ainsi, il ne convient pas de l'utiliser dans des bases alcalines comme les gels douche ou les shampoings.

Densité :

1,035

Formule Brute :

C₁₁H₁₄O₂

Masse Molaire :

178,23 g/mol

Point Eclair :

117°C

Log P :

2,4

Point de Fusion :

-4°C

Point d'ébullition :

248°C

Seuil de détection :

De l'ordre de 68 ppb à 8,5 ppm (0,00085%) selon les personnes

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Le Méthyl Eugénol est obtenu par voie synthétique à partir de l'Eugénol, par réaction de méthylation. Cette réaction d'éthérification est faite par une synthèse de Williamson, consistant à former un alcoolate de sodium en présence de sodium pur dans le milieu réactionnel, puis en faisant réagir l'eugénolate obtenu avec le chlorure de méthyle.

Précurseurs de synthèse :

Le Méthyl Eugénol n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Le Méthyl Iso Eugénol est isomère de position du Méthyl Eugénol. Leur odeur est cependant bien différente : le Méthyl Iso Eugénol est bien plus floral, réminiscent de la Tubéreuse Absolue, tandis que le Méthyl Eugénol est plus épicé. Tous deux gardent une facette assez terreuse et humide, bien qu'elle soit plus prononcée pour le Méthyl Eugénol. Le Canthoxal® est un isomère de constitution du Méthyl Eugénol. Son odeur est cependant radicalement différente, tant elle est marine et aldéhydée.

Présence dans la nature :

Le Méthyl Eugénol est présent dans la Bay St Thomas HE, la Tubéreuse Absolue et l'Angelique Racine HE entre autres, le Méthyl Eugénol peut être extrait à l'état naturel de ces végétaux.

Allergènes :

Le Methyl Eugenol est capable de créer une réaction allergique au contact de la peau (rougeurs, chaleurs, démangeaisons, picotement) chez certaines personnes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
Estragole	140-67-0	1
Eugenol	97-53-0	58
Methyl eugenol	93-15-2	2
Eugenol	97-53-0	85,3

Type de restriction :

RESTRICTION NON QRA

Cause de la restriction :

CARCINOGENICITY

Amendement :

48

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,01 %	0,01 %	0,02 %	0,02 %	0,02 %	0,2 %	0,02 %	0,02 %	0,02 %	0,02 %	Non restreint

En contact avec la peau		Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés	Sans contact avec la peau
	0,001 %	0,01 %

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Balsam oil, Peru	Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms	8007-00-9	0,03
Cinnamon bark extract	Cinnamomum spp.	8015-91-6	0,01
Cinnamon bark oil	Cinnamomum spp.	8015-91-6	0,02
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,13
Tolu, balsam, extract	Myroxylon balsamum (L.) Harms.	8024-03-1	0,08
Tolu, balsam, gum	Myroxylon balsamum (L.) Harms.	8024-03-1	0,02
Tuberose absolute	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	0,5
Tuberose concrete	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	0,5
Ylang ylang oil I	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	8006-81-3	0,5
Ylang ylang oil II	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	8006-81-3	0,5
Ylang ylang oil III	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	8006-81-3	0,5
Ylang, Ylang oil extra	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	8006-81-3	0,5
Ylang, Ylang oil, terpene-free	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	68952-44-3	0,5
Allspice oil	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	5
Allspice oleoresin	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	3
Artemisia annua extract	Artemisia annua L.	84775-74-6	0,07
Basil oil, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,5
Basil oil, chemotype linalool	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,5
Basil oleoresin, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	84775-71-3	0,2
Bay leaves, West Indian, extract	Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore	8006-78-8	1,4
Bay leaves, West Indian, oil	Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore	8006-78-8	2
Bay oil, terpeneless	Pimenta racemosa (P. Mill.) J.W. Moore	68916-05-2	2,4
Calamus oil	Acorus calamus L.	8015-79-0	0,3
Cananga oil	Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson	68606-83-7	0,2
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,01
Elemi gum	Canarium luzonicum (Blume) A. Gray	8023-89-0	0,07
Elemi oil	Canarium spp.	8023-89-0	0,2
Elemi resinoid	Canarium spp.	8023-89-0	0,07
Hyacinth absolute	Hyacinthus orientalis L.	8023-94-7	1,5
Hyssop oil	Hyssopus officinalis L.	8006-83-5	0,12
Laurel leaf oil	Laurus nobilis L	8007-48-5	9,4
Mace oil	Myristica fragrans Houtt.	8007-12-3	1,2
Mastic absolute	Pistacia lentiscus L.	61789-92-2	0,01
Mastic oil	Pistacia lentiscus L.	68991-39-9	0,02
Michelia alba extract	Michelia x alba DC. (champaca x montana)	92457-18-6	2,8
Myrtle oil	Myrtus communis L.	8008-46-6	1
Nutmeg oil	Myristica fragrans Houtt.	8008-45-5	1,2
Pimenta leaf oil	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	2
Rose absolute	Rosa x damascena Mill.	90106-38-0	0,5
Rose concrete	Rosa x damascena Mill.	90106-38-0	0,5
Rose oil	Rosa x damascena Mill.	8007-01-0	2
Snakeroot oil	Asarum canadense L.	8016-69-1	40
Tarragon oil	Artemisia dracunculus L.	8016-88-4	0,3
Thyme absolute	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,02
Thyme oil, red	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,03
Thyme oil, white	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,03
Tuberose absolute	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,8
Tuberose concrete	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,8

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
1-Octen-3-yl acetate	2442-10-6	0,3
Estragole	140-67-0	0,1
Methyl eugenol	93-15-2	2
Eugenol	97-53-0	51
Eugenol	97-53-0	85,3

Type de restriction :

RESTRICTION

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

Amendement :

49

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,00058 %	0,0023 %	0,00029 %	0,016 %	0,002 %	0,00058 %	0,00058 %	0,00019 %	0,0014 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
0,00058 %	0,00058 %	0,00019 %	0,00087 %	0,00087 %	0,0032 %	0,00019 %	0,00019 %	0,097 %

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Birch tar oil, rectified	Betula spp.	8001-88-5	0,9
Cade oil, rectified	Juniperus oxycedrus L.	8013-10-3	0,5
Balsam oil, Peru	Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms	8007-00-9	0,03
Cassia oil	Cinnamomum aromaticum Nees	8007-80-5	0,1
Cinnamon bark extract	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,01
Cinnamon bark oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,02
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,13
Jasmine officinale absolute	Jasminum officinale L.	8024-43-9	0,1
Lemongrass oil, East Indian	Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steudel) Will. Watson	8007-02-1	0,5
Lemongrass oil, West Indian	Cymbopogon citratus (DC) Stapf.	8007-02-1	0,5
Nutmeg oil	Myristica fragrans Houtt.	8008-45-5	0,5
Tolu, balsam, extract	Myroxylon balsamum (L.) Harms.	8024-03-1	0,08
Tolu, balsam, gum	Myroxylon balsamum (L.) Harms.	8024-03-1	0,02
Tuberose absolute	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,5
Tuberose concrete	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,5
Ylang ylang oil I	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis)	8006-81-3	0,5
Ylang ylang oil II	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis)	8006-81-3	0,5
Ylang ylang oil III	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis)	8006-81-3	0,5
Ylang, Ylang oil extra	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis)	8006-81-3	0,5
Ylang, Ylang oil, terpene-free	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. &Thomson oil (forma genuine Steenis)	68952-44-3	0,5
Allspice oil	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	8,5
Allspice oleoresin	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	5,1
Artemisia arborescens extract	Artemisia arborescens L.	92113-09-2	0,07
Basil oil, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,5
Basil oil, chemotype linalool	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,2
Basil oleoresin, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,2
Bay leaf oil, terpeneless	Pimenta acris Kostel	68916-05-2	2,4
Bay leaf, West Indian, extract	Pimenta acris Kostel	8006-78-8	1,4
Bay leaf, West Indian, oil	Pimenta racemosa (Mill.) J.W. Moore	8006-78-8	2
Calamus oil	Acorus calamus L.	8015-79-0	0,3
Cananga oil	Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thomson (forma macrophylla Steenis)	68606-83-7	0,2
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,01
Elemi gum	Canarium luzonicum (Blume) A. Gray	8023-89-0	0,07
Elemi oil	Canarium luzonicum (Blume) A. Gray	8023-89-0	0,4
Elemi resinoid	Canarium luzonicum (Blume) A. Gray	8023-89-0	0,07
Hyacinth absolute	Hyacinthus orientalis L.	8023-94-7	1,5
Hyssop oil	Hyssopus officinalis L.	8006-83-5	0,2
Laurel leaf oil	Laurus nobilis L	8007-48-5	3
Mace oil	Myristica fragrans Houtt.	8007-12-3	1,2
Mastic absolute	Pistacia lentiscus L.	68991-39-9	0,01
Mastic oil	Pistacia lentiscus L.	68991-39-9	0,02
Michelia alba extract	Michelia x alba DC. (champaca x montana)	8006-76-6	2,8
Myrtle oil	Myrtus communis L.	8008-46-6	1
Nutmeg oil	Myristica fragrans Houtt.	8008-45-5	1,2
Pimenta leaf oil	Pimenta officinalis Lindl.	8006-77-7	6
Rose absolute	Rosa x damascena Mill.	90106-38-0	0,5
Rose concrete	Rosa x damascena Mill.	90106-38-0	0,5
Rose oil	Rosa x damascena Mill.	8007-01-0	2
Rose water stronger	Rosa x centifolia L.	8007-01-0	0,04
Snakeroot oil	Asarum canadense L.	8016-69-1	40
Tarragon oil	Artemisia dracunculus L.	8016-88-4	0,3
Tea tree oil	Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel	68647-73-4	0,05
Thyme absolute	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,02
Thyme oil, red	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,03
Thyme oil, white	Thymus vulgaris L.	8007-46-3	0,03
Tuberose absolute	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,8
Tuberose concrete	Poliantes tuberosa L.	8024-05-3	1,07
Verbena absolute	Lippia citriodora (L.) Kunth	8024-12-2	0,1

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
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Utilisation :

Le Méthyl Eugénol est utilisé en notes florales rosées, œillet, lilas, jasmin, jacinthe et autres fleurs capiteuses. Utile dans une note chocolat ou café.

Autres noms :

1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene, 4-allyl veratrole, 4-allyl-1,2-dimethoxybenzene, 4-allyl-1,2-dimethoxybenzol, 4-allylveratrole, 1,2-dimethoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene, 1,2- dimethoxy-4-allyl benzene, eugenol methyl ether, veratrole methyl ether, 1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene

Commentaires et anecdotes :

Le Méthyl Eugénol fait partie des 26 allergènes de la parfumerie. Son odeur est moins florale que le Méthyl Iso Eugénol.