ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

111-13-7

N° EINECS :

203-836-1

N° FEMA :

2802

N° JECFA :

288

N° FLAVIS :

07.019

Tenue :

Tête

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.

Densité :

0,819

Formule Brute :

C₈H₁₆O

Masse Molaire :

128,21 g/mol

Point Eclair :

57°C

Log P :

Donnée indisponible,

Point de Fusion :

-16°C

Point d'ébullition :

173°C

Seuil de détection :

Entre 41 ppb et 62 ppb (0,0000062%) selon les personnes

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Méthyl Hexyl Cétone est synthétisée par oxydation catalytique du 2-octanol. Cette oxydation peut être faite par exemple en présence d'hypochlorite de sodium à haute température.

Précurseurs de synthèse :

A l'inverse de sa synthèse, une hydrogénation de la Méthyl Hexyl Cétone la convertit en 2-octanol, ayant aussi un intérêt olfactif.

Isoméries :

Lorsque la fonction cétone de la Méthyl Hexyl Cétone est déplacée, l'odeur peut radicalement changer. Ainsi, par exemple, l'Ethyl Pentyl Cétone possède une odeur plus lavandée et de champignon très puissante. L'1,3 Octènol et l'Aldéhyde C8 sont des isomères de constitution de la Méthyl Hexyl Cétone. Leur odeur est plus réminiscente du champignon ou plus aldéhydée.

Présence dans la nature :

La Méthyl Hexyl Cétone est présent dans le Lavandin HE, la Ruta graveolens et plusieurs aliments tels que certains fromages. Il peut donc être extrait à partir du Lavandin HE. C'est cependant la Méthyl Hexyl Cétone synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,1 %	0,2 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	3,6 %	0,4 %	0,5 %	0,5 %	0,5 %	Non restreint

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,19 %	0,057 %	1,2 %	1,1 %	0,27 %	0,27 %	0,27 %	0,091 %	0,63 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
2,2 %	2,2 %	0,091 %	2,1 %	2,1 %	7,5 %	0,091 %	0,091 %	Non restreint

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

La Méthyl Hexyl Cétone est utilisée dans des notes foin et les accords fougères. Permet de réhausser un côté fromager, notamment dans des notes fruitées.

Autres noms :

2-Octanone, Methyl Hexyl Ketone, laventerre, octan-2-one, 2-oxo octane

Commentaires et anecdotes :

En comparaison à la Méthyl Hexyl Cétone, cette dernière possède une note plus terreuse, moins proche du champignon que la Méthyl Amyl Cétone.

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Méthyl Hexyl Cétone est synthétisée par oxydation catalytique du 2-octanol. Cette oxydation peut être faite par exemple en présence d'hypochlorite de sodium à haute température.

Précurseurs de synthèse :

A l'inverse de sa synthèse, une hydrogénation de la Méthyl Hexyl Cétone la convertit en 2-octanol, ayant aussi un intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

La Méthyl Hexyl Cétone est présent dans le Lavandin HE, la Ruta graveolens et plusieurs aliments tels que certains fromages. Il peut donc être extrait à partir du Lavandin HE. C'est cependant la Méthyl Hexyl Cétone synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

SPECIFICATIONS

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

43

Commentaires :

Nootkatone used as a fragrance ingredient should be at least 98% pure, with a melting point of at least 32°C. Lower purity grades may not be used as a fragrance ingredient. Methods for the determination of purity of nootkatone are provided on the IFRA website www.ifraorg.org.

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION

Amendement :

40

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :