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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

103-53-7

N° EINECS :

203-120-3

N° FEMA :

2863

N° JECFA :

671

N° FLAVIS :

09.743

Tenue :

Fond

Aspect :

Cristaux Blanc

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Les esters peuvent former leur acide correspondant en stabilité

Densité :

Donnée indisponible.

Formule Brute :

C₁₇H₁₆O₂

Masse Molaire :

252,31 g/mol

Point Eclair :

113°C

Log P :

4,6

Point de Fusion :

54°C

Point d'ébullition :

195°C (à 2,6 mbar)

Seuil de détection :

Donnée indisponible.

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl est synthétisé par réaction d'estérification à partir de l'acide cinnamique et de l'Alcool Phényl Ethylique (APE). Cette réaction utilise un catalyseur en faible quantité tel que l'acide sulfurique concentré. Un meilleur rendement peut être obtenu pour cette synthèse en utilisant de l'acide chlorocinnamique ou de l'anhydride cinnamique, plus coûteux. La synthèse impose l'utilisation de l'isomère trans de l'acide cinnamique.

Précurseurs de synthèse :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl utilisé en parfumerie correspond à l'isomère trans de cette molécule. L'isomère cis possède une odeur relativement similaire.

Présence dans la nature :

La Cinnamate de Phényl Ethyl peut être extrait du bourgeon de peuplier baumier (Populus balsamifera). C'est cependant la molécule synthétique qui est utilisée dans la grande majorité des cas en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
1-Octen-3-yl acetate	2442-10-6	0,9
Geraniol	106-24-1	0,2
1-Octen-3-yl acetate	2442-10-6	0,7
Geraniol	106-24-1	0,15
Estragole	140-67-0	0,3
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	0,03
Citral	5392-40-5	0,8
Citronellol	106-22-9	11
Eugenol	97-53-0	0,9
Geraniol	106-24-1	22

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,08 %	0,1 %	0,4 %	1,2 %	0,6 %	1,9 %	0,2 %	2 %	5 %	2,5 %	Non restreint

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Mentha arvensis oil	Mentha arvenis L.	68917-18-0	0,25
Spearmint oil	Mentha spicata L.	8008-79-5	67
Spearmint oil, 60%	Mentha x gracilis Sole	91770-24-0	60,2
Spearmint oil, 80%	Mentha x gracilis Sole	91770-24-0	80
Spearmint oil, terpene-free	Mentha spicata L.	68917-46-4	85
Spearmint, Mentha spicata crispa, extract	Mentha spicata L. spicata	98561-44-5	67

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
p-Isopropylbenzyl alcohol	536-60-7	0,1
1-Octen-3-yl acetate	2442-10-6	0,9
Geraniol	106-24-1	0,2
7-Methoxycoumarin	531-59-9	0,01
1-Octen-3-yl acetate	2442-10-6	0,7
Geraniol	106-24-1	0,9
7-Methoxycoumarin	531-59-9	5
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	1
Estragole	140-67-0	0,3
d,l-Citronellol	106-22-9	11
Citronellal	106-23-0	36
Geraniol	106-24-1	22
Farnesal	19317-11-4	0,01
Citral	5392-40-5	0,8
Eugenol	97-53-0	0,9

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,2 %	0,06 %	0,02 %	0,59 %	0,2 %	0,039 %	0,059 %	0,013 %	0,66 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
0,039 %	0,039 %	0,013 %	0,18 %	0,18 %	0,43 %	0,013 %	0,013 %	17 %

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Basil oil, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,5
Cistus oil	Cistus ladaniferus L.	8016-26-0	0,6
Mentha arvensis oil	Mentha arvenis L.	68917-18-0	0,25
Myrtle oil	Myrtus communis L.	8008-46-6	0,2
Origanum oil (extractive)	Thymus capitatus L. Hoffmanns & Link	8007-11-2	0,2
Parsley herb oil	Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W.Hill	8000-68-8	0,2
Spearmint oil	Mentha spicata L.	8008-79-5	67
Spearmint oil, 60%	Mentha gracilis, Sole	91770-24-0	60
Spearmint oil, 80%	Mentha gracilis, Sole	91770-24-0	80
Spearmint oil, terpeneless	Mentha spicata L.	68917-46-4	86,5
Spearmint, Mentha spicata crispa, extract	Mentha spicata L. spicata	8008-79-5	67
Yarrow oil	Achillea millefolium L.	8022-07-9	0,2

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl est utilisé pour apporter du volume et comme fixateur dans un parfum. Il donne de l'amplitude et de la tenue au parfum, particulièrement pour les notes rosées.

Autres noms :

benzyl carbinyl 3-phenylpropenoate, benzyl carbinyl cinnamate, beta-phenylethyl-beta-phenylacrylate, 2-phenylethyl 3-phenylpropenoate, phenylethyl cinnamate, 3-phenyl-2-propenoate de phenylethyl, 3-phenylprop-2-enoate de phenylethyl

Commentaires et anecdotes :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl est quasiment inodore pour la plupart des personnes. Il ne peut donc servir que pour son effet fixateur en parfumerie, plutôt que pour sa note caractéristique. Sa solubilité est par ailleurs faible dans l'alcool. Du Dipropylène Glycol est souvent nécessaire pour solubiliser cette molécule. Son odeur est moins médicinale que celle du Cinnamate d'Ethyl.

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Le Cinnamate de Phényl Ethyl utilisé en parfumerie correspond à l'isomère trans de cette molécule. L'isomère cis possède une odeur relativement similaire.

Présence dans la nature :

La Cinnamate de Phényl Ethyl peut être extrait du bourgeon de peuplier baumier (Populus balsamifera). C'est cependant la molécule synthétique qui est utilisée dans la grande majorité des cas en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

RESTRICTION QRA

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

43

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

Amendement :

49

Commentaires :

The natural contribution of Carvone is determined by the sum of the natural contributions of each of its isomers.

Dosage limite recommandé :

Annexe I :