ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

Cette interface est interactive !

Zoomer à l'intérieur de la classification pour découvrir ses mille facettes !
Cliquer sur le nom d'un ingrédient ou d'un descripteur pour en savoir plus sur celui-ci !

Notre site internet utilise des cookies à des fins de statistiques, de performances et de sécurité. Ces données anonymes nous permettent de vous offrir une expérience de navigation optimale. Vous pouvez toutefois désactiver les cookies dans les paramètres de votre navigateur.

Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

6728-26-3

N° EINECS :

229-778-1

N° FEMA :

2560

N° JECFA :

1353

N° FLAVIS :

05.073

Tenue :

Tête

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Les aldéhydes peuvent former un diéthylacétal en stabilité en eau de toilette, provoquant peu de changement olfactif, mais une moins grande efficacité.

Densité :

0,846

Formule Brute :

C₆H₁₀O

Masse Molaire :

98,14 g/mol

Point Eclair :

43°C

Log P :

1,58

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

146°C

Seuil de détection :

De l'ordre de quelques ppb, quelques dizaines de millionièmes de pourcents

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La synthèse du Trans-2-Hexènal peut être réalisée par réaction entre deux équivalents molaires de butanal et un équivalent d'éther vinyl éthylique, en présence catalytique de triflurorure de bore. Cette première étape de synthèse est suivie d'une hydrolyse acide du produit obtenu, en présence d'acide sulfurique concentré par exemple. Sont à noter quelques voies de biosynthèse en développement pour cette molécule, améliorant son rendement et réduisant les rejets de sa synthèse.

Précurseurs de synthèse :

Le Trans-2-Hexènal, comme tous les aldéhydes, peut faire l'objet de la synthèse de bases de Schiff, par réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou l'Indole par exemple. Ces réactions amènent souvent à la formation d'un produit coloré et olfactivement très puissant.

Isoméries :

Le Trans-2-Hexènal est diastéréoisomère du cis-2-Hexenal, bien moins utilisé en parfumerie, mais possédant lui aussi une note très verte et fruitée.

Présence dans la nature :

Le Trans-2-Hexènal est présent dans plusieurs extraits végétaux, et notamment dans les feuilles de certains arbres et arbustes. Parmi ces extraits, on compte le Géranium HE, la Verveine HE ou le Petit Grain Pamplemoussier HE. Il est aussi présent dans le principe odorant de nombreux fruits, toujours en faible quantité. C'est sa version synthétique qui demeure la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
Benzaldehyde	100-52-7	0,9
Citral	5392-40-5	0,34
Citronellol	106-22-9	12,2
Eugenol	97-53-0	2,3
Geraniol	106-24-1	5
Methyl eugenol	93-15-2	0,5

Type de restriction :

RESTRICTION QRA

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

43

Commentaires :

This ingredient is part of the Schiff base (Helional-methyl anthranilate (or Helioforte) - N°CAS : 111753-60-7) and induces the application of IFRA regulations for 59,1% of the Schiff base usage. Please also refer to the IFRA Annex II for more information

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,001 %	0,001 %	0,002 %	0,002 %	0,002 %	0,02 %	0,002 %	0,002 %	0,002 %	0,002 %	Non restreint

En contact avec la peau		Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés	Sans contact avec la peau

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Deertongue leaf absolute	Liatris odoratissima (Walt.) Willd.	68606-82-6	2
Tonka Bean absolute	Dipteryx odorata (Aubl.) Willd.	8024-04-1	0,05
Balsam oil, Peru	Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms	8007-00-9	0,03
Cassia bark extract	Cinnamomum cassia Blume	8007-80-5	0,15
Cassia oil	Cinnamomum cassia Blume	8007-80-5	0,3
Cinnamon bark extract	Cinnamomum spp.	8015-91-6	0,3
Cinnamon bark oil	Cinnamomum spp.	8015-91-6	0,66
Cinnamon bark oil, Laos	Cinnamomum loureiroi Nees	97659-68-2	3
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,3
Deertongue leaf absolute	Liatris odoratissima (Walt.) Willd.	68606-82-6	25
Flouve oil	Anthoxanthum odorantum L.	68916-09-6	0,8
Hay absolute	Lolium perenne. L	8031-00-3	8
Lavandin abrialis oil	Lavandula x intermedia abrialis	8022-15-9	0,1
Lavendin super	Lavandula x intermedia super	93685-88-2	0,1
Narcissus absolute	Narcissus spp.	8023-75-4	1,2
Osmanthus absolute	Osmanthus fragrans Lour.	68917-05-5	0,02
Osmanthus concrete	Osmanthus fragrans Lour.	68917-05-5	0,02
Tonka Bean absolute	Dipteryx odorata (Aubl.) Willd.	8024-04-1	46,7

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
Benzyl alcohol	100-51-6	0,1
Benzaldehyde	100-52-7	1
d,l-Citronellol	106-22-9	6
Geraniol	106-24-1	5
Farnesal	19317-11-4	0,01
Citral	5392-40-5	0,05
Methyl eugenol	93-15-2	0,5
Eugenol	97-53-0	2,3
Cedrene	11028-42-5	30,2
alpha-Cedrene	469-61-4	24,3
alpha-Bisabolol	515-69-5	0,6
beta-Cedrene	546-28-1	5,9

Type de restriction :

RESTRICTION

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

Amendement :

49

Commentaires :

trans-2-Hexenal has been found in natural extracts but only at trace levels.

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,0018 %	0,00055 %	0,011 %	0,01 %	0,0026 %	0,0026 %	0,0026 %	0,00087 %	0,006 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
0,021 %	0,021 %	0,00087 %	0,02 %	0,02 %	0,072 %	0,00087 %	0,00087 %	Non restreint

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Deertongue leaf absolute	Liatris odoratissima (Walt.) Willd.	68606-82-6	2
Tonka Bean absolute	Dipteryx odorata	8024-04-2	0,05
Balsam oil, Peru	Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms	8007-00-9	0,03
Cassia bark extract	Cinnamomum cassia Blume	8007-80-5	0,15
Cassia oil	Cinnamomum aromaticum Nees	8007-80-5	2
Cinnamon bark extract	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,3
Cinnamon bark oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,6
Cinnamon bark oil, Laos	Cinnamomum loureiroi Nees	97659-68-2	3
Cinnamon leaf oil	Cinnamomum zeylanicum Blume	8015-91-6	0,3
Deertongue leaf absolute	Liatris odoratissima (Walt.) Willd.	68606-82-6	25
Flouve absolute	Anthoxanthum odorantum L.	68916-09-6	2
Flouve absolute	Anthoxanthum odorantum L.	68916-09-6	2
Flouve oil	Anthoxanthum odorantum L.	68916-09-6	8
Hay absolute	Lolium perenne. L	8031-00-3	8
Lavandin abrialis oil	Lavandula x intermedia abrialis	8022-15-9	0,2
Lavendin super oil	Lavendula super	93685-88-2	0,1
Melilotus officinalis extract	Melilotus officinallis (L.) Pall.	8023-73-2	5
Narcissus poeticus absolute	Narcissus poeticus L.	68917-12-4	1,2
Osmanthus absolute	Osmanthus fragrans Lour.	68917-05-5	0,02
Osmanthus concrete	Osmanthus fragrans Lour.	68917-05-5	0,02
Tonka Bean absolute	Dipteryx odorata	8024-04-2	46,7

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Le Trans-2-Hexènal est le plus souvent utilisé dans des notes vertes et dans des reconstitutions de pomme, pour apporter du croquant au fruit et cette note verte caractéristique.

Autres noms :

(E)-2-Hexenal, leaf aldehyde, trans-2-hexenyl aldehyde, aldehyde trans-2-hexenyl, Trans-2-Hexènal supra, (E)-2-hexenyl aldehyde

Commentaires et anecdotes :

Le Trans-2-Hexènal est très puissant et doit être utilisé en dilution dans les compositions. Il ne possède pas la même odeur en pur ou dilué. C'est sa dilution qui lui donne sa facette verte et fruitée, réminiscente de la pomme. Cette molécule est à distinguer du Trans-2-Hexènol, son alcool correspondant. L'aldéhyde est bien plus puissant, bien que tous deux possèdent une odeur verte, réminiscente de la pomme.