Méthode d'obtention :
La culture de la feuille de violette demande un sol très fertile et assez bien drainé. En Egypte par exemple, la culture est pratiquée sur le delta du Nil, l'une des régions les plus fertiles au monde. Par ailleurs, un climat chaud est favorable à la pousse de la plante. La récolte de la feuille est faite de mai à décembre. Les feuilles sont coupées à la main ou à la faucille. Un hectare de culture permet de cultiver 10 tonnes de feuilles par coupe (le nombre de coupes chaque année varie de 1 à 4 selon les lieux de récolte). Les feuilles sont réunies dans de grands sacs et amenés à l'usine d'extraction.
Alors, les feuilles sont introduites fraîches dans l'extracteur, ou après une journée, et extraites par un premier solvant volatil tel que l'hexane, pour obtenir la concrète de feuille de violette, sous forme de pâte verte foncée, après évaporation du solvant. Deux extractions de deux heures à l'hexane sont nécessaires pour obtenir la concrète. Le rendement d'extraction sur la concrète est d'environ 0,09%. Après obtention de la concrète à l'aide d'hexane, celle-ci est diluée dans l'alcool pour en faire précipiter les cires par une opération appelée glaçage, à 0°C. Après filtration et évaporation de l'alcool, l'absolue est obtenue.
Le résultat de l'extraction de la feuille de violette est parfois soumis à une distillation, pour en retirer la couleur, sans grand impact olfactif.
Influence et répartition des chémotypes :
La violette odorante comprend deux variétés majeures :
La violette de Parme, la plus utilisée en parfumerie.
La violette Victoria, dite ''Luxanne ''.
Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
La violette est réputée pour des vertus curatives de toux et de bronchites. La feuille de violette a une spécification curative pour les gerçures, notamment au niveau des seins chez la femme.
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