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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

123-11-5

N° EINECS :

204-602-6

N° FEMA :

2670

N° JECFA :

878

N° FLAVIS :

05.015

Tenue :

Fond

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif. Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.

Densité :

1,119

Formule Brute :

C₈H₈O₂

Masse Molaire :

136,15 g/mol

Point Eclair :

116°C

Log P :

1,65

Point de Fusion :

-5°C

Point d'ébullition :

248°C

Seuil de détection :

Donnée indisponible.

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

L'Aldéhyde Anisique fut découvert en 1845 par le chercheur Auguste Cahours, par oxydation de l'huile essentielle d'anis vert.

Voies de synthèse :

La synthèse de l'Aldéhyde Anisique est faite par oxydation à partir de l'éther méthylique du Crésol-para, en présence de dioxyde de manganèse, d'air ou de composés péroxydés (la catalyse de ces réactions est métallique). D'autres voies existent telle que la synthèse en deux étapes à partir du Crésol-para, en passant par le 4-hydroxybenzaldéhyde, oxydé ensuite. Une dernière voie de synthèse est une oxydation électrochimique en présence d'un alcool aliphatique. Le produit intermédiaire de cette voie est l'acétal correspondant de l'Aldéhyde Anisique.

Précurseurs de synthèse :

L'Aldéhyde Anisique est le précurseur de la synthèse de l'Alcool Anisique par hydrogénation et de l'Acide Anisique par oxydation. Il peut par ailleurs subir une réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou l'Indole pour former une base de Schiff.

Isoméries :

L'isomère utilisé ici est le para-Aldéhyde Anisique. Les isomères ortho et méta ont une odeur relativement similaire. Le Benzoate de Méthyle et l'Acide Phényl Acétique sont des isomères de constitution de l'Aldéhyde Anisique. Leur odeur est cependant très différente.

Présence dans la nature :

L'Aldéhyde Anisique est présent dans la Badiane HE, l'Anis HE et la Cannelle Ceylan HE (et autres origines de cannelle), dont il peut être extrait.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Type de restriction :

RESTRICTION QRA

Cause de la restriction :

SENSITIZATION

Amendement :

47

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
0,1 %	0,13 %	0,54 %	1,61 %	0,84 %	2,53 %	0,27 %	2 %	5 %	2,5 %	Non restreint

En contact avec la peau		Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés	Sans contact avec la peau

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Anise seed oil	Pimpinella anisum L.	8007-70-3	0,03
Cassie absolute	Vachellia farnesiana (L.) Willd.	8023-82-3	1
Cassie extract	Vachellia farnesiana (L.) Willd.	8023-82-3	0,4
Fennel oil, bitter	Foeniculum vulgare Miller	8006-84-6	1
Fennel oil, sweet	Foeniculum vulgare Miller	8006-84-6	1
Heath extract	Erica arborea L.	68916-48-3	0,1
Mimosa absolute	Acacia decurrens (Wendl.f.) Willd.	8031-03-6	0,015
Star anise oil	Illicium verum Hook, f.	68952-43-2	0,2
Vanilla absolute	Vanilla spp.	8024-06-4	0,3
Vanilla oleoresin	Vanilla spp.	8024-06-4	0,04
Vanilla tahitensis extract	Vanilla tahitensis J.W. Moore	953789-39-47	0,04

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Type de restriction :

RESTRICTION

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

Amendement :

49

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,043 %	0,08 %	0,022 %	0,21 %	0,11 %	0,022 %	0,032 %	0,0072 %	0,011 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
0,022 %	0,022 %	0,0072 %	0,065 %	0,065 %	0,21 %	0,0072 %	0,0072 %	4,9 %

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée
Anise seed oil	Pimpinella anisum L.	8007-70-3	1
Basil oil, chemotype estragole	Ocimum basilicum L.	8015-73-4	0,1
Cassie absolute	Vachellia farnesiana (L.) Willd.	8023-82-3	1
Cassie extract	Vachellia farnesiana (L.) Willd.	8023-82-3	0,4
Fennel oil, bitter, phellandrene type	Foeniculum vulgare Mill.	84625-39-8	0,2
Fennel oil, bitter,anethole type	Foeniculum vulgare Mill.	8006-84-6	0,3
Fennel oil, sweet	Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. Dulce (Mill) Batt.	8006-84-6	1
Heath extract	Erica arborea L.	68916-48-3	0,1
Mimosa absolute	Acacia decurrens (Wendl.f.) Willd.	8031-03-6	0,015
Star anise oil	Illicium verum Hook, f.	68952-43-2	0,2
Vanilla absolute	Vanilla spp.	8024-06-4	0,3
Vanilla oleoresin	Vanilla spp.	8024-06-4	0,04
Vanilla tahitensis extract	Vanilla tahitensis J.W. Moore	953789-39-4	0,04

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

L'Aldéhyde Anisique est utilisé dans les accords de lilas et de mimosa, pour une note végétale, aromatique et anisée douce.

Autres noms :

para-Anisaldéhyde, Anisic Aldehyde, 4-methoxyBenzaldéhyde, anise aldehyde, aubepine, crategine, formyl anisol

Commentaires et anecdotes :

L'Aldéhyde Anisique fut utilisé pour le première fois en parfumerie dans le parfum Après l'Ondée, par Guerlain, en 1906. L'Aldéhyde Anisique est plus vanillé que l'Alcool Anisique et moins fruité que l'Acétate d'Anisyle.