ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Tenue :

Coeur

Gamme de prix :

€€

Aspect :

Liquide incolore

Composants principaux :

Anéthol (85-90%)
Limonène-D (≈3%)
Estragole (≈3%)
Linalol (≈1%)

N° CAS :

8007-70-3

N° EINECS :

283-872-7

N° FEMA :

2094

Stabilité :

Les composés aromatiques peuvent être chromophores et causer une coloration de l'huile essentielle, surtout en bases alcalines. Les terpènes qui y sont retrouvés peuvent avoir tendance à polymériser sous oxydation.

Crédits photo: ScenTree SAS

Nom botanique :

Illicium verum

Botanique :

La badiane est le fruit du badianier, de la famille des Illiciacées et du genre Illicium (nom latin signifiant ''attrayant '').

Origine(s) géographique(s) :

Initialement originaire de Chine, la badiane a été introduite en Europe vers la fin du XVIème siècle. Autres producteurs : Cambodge, Laos, Japon, Phillipines.

Méthode d'obtention :

Cette épice, autrement appelée ''anis étoilé '', est célèbre dans le monde entier pour son goût mais aussi pour son huile essentielle. Elle doit son nom à sa forme si particulère, composée d'un follicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine. L'arbre sur lequel pousse ce fruit peut mesurer jusqu'à 10 mètres de haut.
La propagation d'une culture d'anis étoilé se fait par semis de graines. Le début de la culture de l'arbre est fait à part du champ, puis l'arbre est planté dans le champ au bout de trois ans de croissance. Un arbre y est planté tous les 5 mètres.
Les récoltes ont lieu deux à trois fois par an, en avril et en octobre. Les fruits sont généralement cueillis verts, puis séchés au soleil durant 7 à 8 heures, jusqu'à ce qu'ils deviennent brun-rouge et perdent 75% de leur poids. Plus l'arbre est âgé, plus son rendement de cueillette est important : il peut atteindre 20kg annuels de fruits pour un arbre de 15 ans.
L'huile essentielle est alors obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des graines et de l'écorce (ou des graines seules) pendant :
Environ 48h si les fruits sont frais (rendement : 2 à 4%) ou 60h pour les fruits secs (rendement : 8 à 9%).
Une extraction est faisable aux solvants volatils ou par CO₂ supercritique avec un rendement d'environ 10%, mais une plus grande qualité d'huile essentielle.

Influence et répartition des chémotypes :

L'Illicium anisatum, également appelé Badianier du Japon est très toxique mais n'est pas cultivé pour en extraire une HE, ni à des fins comestibles. Les japonais l'utilisent comme encens. Cette variété contient également du Safrole et de l'Eugénol, composés qui ne sont pas présents chez l'Illicium verum et qui sont utilisés pour détecter la contamination des lots d'anis étoilé.

Médecine alternative :

Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.

Antispasmodique, tonique et stimulante, la badiane soulage aussi la toux, les bronchites et les rhumatismes.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11

En contact avec la peau		Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés	Sans contact avec la peau

Annexe I :

Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	Botanical Name	CAS N°	Estimated Concentration

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient
Nom de l'ingrédient réglementé	CAS N°	Concentration estimée
Estragole	140-67-0	0,3
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	0,03

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Annexe I : FR Ici nous avons un texte qui n'est pas en gras et qui est à la suite de Annexe I

Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	Botanical Name	CAS N°	Estimated Concentration

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient
Nom de l'ingrédient réglementé	CAS N°	Concentration estimée
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	1
Estragole	140-67-0	0,3

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Apport de profondeur aux notes fougères, hespéridées, aromatiques et chyprées. Utilisée aussi dans les bouquets épicés, les notes de réglisse et pour donner de la naturalité aux notes vertes.

Commentaires et anecdotes :

L'huile essentielle de badiane se distingue de l'huile d'anis vert par sa teneur en Fenchone.
Une adultération de l'huile essentielle est possible en ajoutant de l'Anéthol synthétique (moins coûteux), de l'huile essentielle d'anis étoilé du Japon (plus toxique néanmoins...). Alors, ce dernier usage est fortement réglementé. Des contrôles sont faits par analyses chimiques pour vérifier le taux de cet anis utilisé.
Huile essentielle généralement utilisée pour isoler l'Anéthol naturel. Après une ozonolyse sur l'huile essentielle obtenue, il est aussi possible d'en retirer de l'aldéhyde anisique. Dans cette opération, quasiment tout l'anéthol compris dans l'huile essentielle se convertit en aldéhyde anisique.