Découverte :
Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
L'Acétate d'Anisyle peut être synthétisé à partir de différents réactifs, mais sa synthèse finira toujours par une réaction d'estérification de l'Alcool Anisique avec l'acide acétique ou l'anhydride acétique, en milieu acide.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate d'Anisyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
L'Acétate d'Anisyle tel que nous l'utilisons en parfumerie est le ''para-Acétate d'Anisyle''. Cela signifie que son groupement éther est opposé au groupement carboxylique de la molécule, par rapport à son cycle benzénique. Par exemple, l'ortho-Acétate d'Anisyle, dont le groupement éther est directement proche du groupement carboxylique, est plus épicé et boisé-sec que le para-Acétate d'Anisyle.
Présence dans la nature :
L'Acétate d'Anisyle est présent dans plusieurs fruits rouges et dans le Cassie Absolue, dont il peut être extrait à l'état naturel. Cependant, c'est l'Acétate d'Anisyle synthétique qui reste le plus utilisé en parfumerie.
Commentaires :
The above limits apply to Rose Ketones used individually or in combination. The sum of concentrations of Rose ketones isomers should not exceed the maximum concentration levels established by this Standard.