ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

Cette interface est interactive !

Zoomer à l'intérieur de la classification pour découvrir ses mille facettes !
Cliquer sur le nom d'un ingrédient ou d'un descripteur pour en savoir plus sur celui-ci !

Notre site internet utilise des cookies à des fins de statistiques, de performances et de sécurité. Ces données anonymes nous permettent de vous offrir une expérience de navigation optimale. Vous pouvez toutefois désactiver les cookies dans les paramètres de votre navigateur.

Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

104-61-0

N° EINECS :

203-219-1

N° FEMA :

2781

N° JECFA :

229

N° FLAVIS :

10.001

Tenue :

Coeur

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.

Densité :

0,964

Formule Brute :

C₉H₁₆O₂

Masse Molaire :

156,22 g/mol

Point Eclair :

126°C

Log P :

2,5

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

243°C

Seuil de détection :

7 ppb (0,0000007% !),

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Nonalactone-gamma est une lactone cyclique synthétisée de la même manière que les autres lactones. La réaction entre l'acide acrylique et l'hexanol, en présence d'un sulfate ou d'un phosphate alcalin, permet de synthétiser cette molécule. Une estérification intramoléculaire de l'acide 4-hydroxynonanoïque, catalysée par un acide fort tel que l'acide sulfurique concentré, permet aussi d'obtenir ce composé. Enfin, des voies de synthèse biochimiques sont à l'étude des sociétés productrices.

Précurseurs de synthèse :

La Nonalactone-gamma n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Cette lactone, comme les autres, possède un carbone asymétrique. L'odeur des deux énantiomères de cette molécules est similaire. Le mélange racémique est le plus souvent utilisé en parfumerie. Le Butyrate d'Isoamyle et le Caproate d'Allyle sont des isomères de constitution de la Nonalactone-gamma, mais ont une odeur butyrique et fromagère bien différente.

Présence dans la nature :

La Nonalactone-Gamma est présente dans plusieurs aliments et dans la fleur d'Eschweilera coriacea, provenant d'Amérique centrale. C'est néanmoins la Nonalactone-gamma synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

La Nonalactone-Gamma permet l'apport d'une facette exotique, fruitée-pêche, lactée et gourmande aux notes fruitées notamment.

Autres noms :

Aldéhyde C18, Aldéhyde Coco, 5-pentyloxolan-2-one, Prunolide, abricolin, gamma-amyl butyrolactone, 4-amyl-4-hydroxybutyric acid lactone, amylbutyrolactone, apricolin, coconut aldehyde, dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone, 4-nonalactone, 1,4-nonalolide, 1,4-nonanolide, gamma-nonanolide, gamma-nonyl lactone, gamma- pelargolactone, 4-pentyl butanolide, 5-pentyl-dihydro-furan-2-one, 5- pentyloxolan-2-one

Commentaires et anecdotes :

Parmi les différentes odeurs lactoniques utilisables en parfumerie, la Nonalactone-Gamma est un équilibre entre une note de coco et une note de pêche. En ce sens, elle est comparable au Nectaryl® ou la Lactone cis-Jasmone.

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

La Nonalactone-gamma n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

La Nonalactone-Gamma est présente dans plusieurs aliments et dans la fleur d'Eschweilera coriacea, provenant d'Amérique centrale. C'est néanmoins la Nonalactone-gamma synthétique qui est la plus utilisée en parfumerie.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :