ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

706-14-9

N° EINECS :

211-892-8

N° FEMA :

2360

N° JECFA :

231

N° FLAVIS :

10.017

Tenue :

Coeur/Fond

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€€

Stabilité :

Les lactones ont tendance à polymériser dans le temps, les rendant visqueuses et entrainant un déphasage huileux dans l'alcool.

Densité :

0,967

Formule Brute :

C₁₀H₁₈O₂

Masse Molaire :

170,25 g/mol

Point Eclair :

150°C

Log P :

3

Point de Fusion :

<-20°C

Point d'ébullition :

281°C

Seuil de détection :

11 ppb (0,0000011% !)

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

La Décalactone-gamma fait partie de la famille des gamma-lactones : des esters cycliques dont le cycle est constitué de cinq atomes. Cette molécule est synthétisée par voie biochimique. Une béta-oxydation de l'acide ricinoléique (issu de l'huile de ricin) entraine la formation d'acide 4-hydroxydécanoïque, qui peut être cyclisé à pH acide pour obtenir le produit final : la Décalactone-gamma.

Précurseurs de synthèse :

La Décalactone-gamma n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

La Décalactone-Gamma possède un carbone asymétrique. C'est néanmoins toujours son mélange racémique qui est utilisé en parfumerie. La Decalactone-Delta est isomère de la Decalactone-Gamma, qui possède un atome de carbone en moins dans son cycle, mais un en plus dans sa chaîne carbonnée ramifiée. L'odeur qu'il en résulte passe d'une odeur de pêche alimentaire pour son isomère, à une odeur de lait de coco pour elle.

Présence dans la nature :

La Décalactone-gamma est comprise dans le principe odorant de nombreux fruits comme l'abricot ou la pêche, et peut être extrait à partir de l'Osmanthus Absolue ou à partir de Carotte Feuille HE.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

La Décalactone-Gamma est utilisée pour l'apport d'une touche fruitée et veloutée aux accords floraux. Utilisé dans les reconstitutions de pêche, accompagné de l'Aldéhyde C14.

Autres noms :

5-hexyloxolan-2-one, 2-decalactone, decan-4-olide, decano-1,4-lactone, alpha-decanolactone, 4-decanolide, decanolide-1,4, 4,5-dihydro-5-hexyl-2(3H)-furanone, 4-hexyl butan-4-olide, 4-hexyl-4-butanolide, 4-hexyl-gamma-butyrolactone, gamma-hexyl-gamma-butyrolactone, 4-hexylbutan-4-olide, 5-hexyloxolan-2-one

Commentaires et anecdotes :

La Décalactone-gamma possède une facette plus sucrée et sirupeuse de pêche, tandis que l'Aldéhyde C14 est réputé pour sa note de papier maché.

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

La Décalactone-gamma n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Présence dans la nature :

La Décalactone-gamma est comprise dans le principe odorant de nombreux fruits comme l'abricot ou la pêche, et peut être extrait à partir de l'Osmanthus Absolue ou à partir de Carotte Feuille HE.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :