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Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

557-48-2

N° EINECS :

209-178-6

N° FEMA :

3377

N° JECFA :

1186

N° FLAVIS :

05.058

Tenue :

Tête

Aspect :

Liquide incolore

Gamme de prix :

€€€€€

Stabilité :

Peut former un diéthylacétal en stabilité. Très instable en base en détergent acide. Stable uniquement en base shampoing, savon et lessive.

Densité :

0,86

Formule Brute :

C₉H₁₄O

Masse Molaire :

138,21 g/mol

Point Eclair :

83°C

Log P :

Donnée indisponible,

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

95°C (à 18 mmHg)

Seuil de détection :

De l'ordre du ppb, 10 millionièmes de pourcent

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Le Trans-2-cis-6-Nonadiénal est synthétisé par une condensation de l'acide malonique avec le cis-4-Heptènal pour donner l'Acide trans-2-cis-6-Nonadiénoïque. Alors, une réaction d'estérification avec le méthanol en milieu acide permet d'obtenir l'ester correspondant. Une réduction de cet ester par le tétrahydruroaluminate de lithium permet de synthétiser l'alcool correspondant. Enfin, une oxydation au permanganate de potassium permet d'obtenir l'aldéhyde final souhaité.

Précurseurs de synthèse :

La trans-2-cis-6-Nonadiénal peut former des bases de Schiff en présence d'Anthranilate de Méthyle ou d'Indole.

Isoméries :

Les diastéréoisomères de la molécule ont tous une odeur relativement similaire, réminiscente du concombre et de la feuille de violette. Néanmoins, le trans-2-cis-6-Nonadiénal est le plus utilisé des isomères. Le Triplal® est un isomère de constitution du trans-2-cis-6-Nonadiénal, mais possède une odeur très verte-herbe coupée, très différente.

Présence dans la nature :

Le trans-2-cis-6-Nonadiénal fut découvert comme étant l'un des composés majoritairement responsables de l'odeur de la Feuille de Violette Absolue. C'est le végétal le plus utilisé pour isoler cette molécule.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.

Utilisation :

Le Trans-2-cis-6-Nonadiénal est utilisé dans des notes marines, concombre, melon, pour y apporter, en faible quantité, un effet de bouquet végétal.

Autres noms :

(2E,6Z)-nona-2,6-dienal, cucumber aldehyde, nona-2-trans-6-cis-dienal, violet leaf aldehyde

Commentaires et anecdotes :

Le trans-2-cis-6-Nonadiènal, comme le cis-6-Nonènal, est une note très puissante. Il doit donc être utilisé en dilution dans les compositions. Par ailleurs, il est plus utilisé pour des notes de concombre que le cis-6-Nonènal, qui est plus réminiscent du melon. En comparaison au Trans-2-cis-6-Nonadiénal, ces deux molécules ont une utilisation similaire, mais le Trans-2-cis-6-Nonadiénol est tout de même plus utilisé pour apporter un côté plus floral et léger. Ces deux matières premières sont aussi très coûteuses.

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6

Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12

Exploring the branches of scent

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

Précurseurs de synthèse :

La trans-2-cis-6-Nonadiénal peut former des bases de Schiff en présence d'Anthranilate de Méthyle ou d'Indole.

Isoméries :

Présence dans la nature :

Le trans-2-cis-6-Nonadiénal fut découvert comme étant l'un des composés majoritairement responsables de l'odeur de la Feuille de Violette Absolue. C'est le végétal le plus utilisé pour isoler cette molécule.

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

Amendement :

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :